小编提示: 软炸虾段的做法简单是美食菜谱中的常见菜,不一定要看软炸虾段视频才能学会,但怎么做软炸虾段最好吃,跟着下面的做法图解来做这道软炸虾段吧。
主料:对虾200克 调料:植物油100克 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)70克 味精1克 盐5克 料酒5克 烹饪方法: 1.将虾处理干净改成3厘米长的段,加精盐、味精、料酒腌一下,用蛋清、干淀粉和成软糊,把虾段放入抓匀。 2.勺内放油烧至四成热时,把虾段依次放入炸至呈浅黄色倒出控渍,装入盘中,撒上椒盐即成。 |
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